Ανθρακικό Μαγνήσιο

Το ανθρακικό μαγνήσιο είναι μια ανόργανη ένωση με χημικό τύπο MgCO3, μοριακό βάρος 84,31 και σχετική πυκνότητα 3,037. Η εμφάνιση είναι λευκή κοκκώδης σκόνη. Αποσυντίθεται στους 350 και χάνει διοξείδιο του άνθρακα στους 700 . Ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, αργά διαλυτό σε οξύ. Ο τριένυδρος του είναι άχρωμος βελονοειδής κρύσταλλος, με σημείο τήξης 165 και σχετική πυκνότητα 1.850. Ο πενταένυδρος του είναι ένας λευκός μονοκλινικός κρύσταλλος με σχετική πυκνότητα 1,73, ο οποίος αποσυντίθεται με θέρμανση στον αέρα. Ένυδρο μπορεί να ληφθεί προσθέτοντας διοξείδιο του άνθρακα και ανθρακικό νάτριο στο διάλυμα άλατος μαγνησίου και άνυδρο μπορεί να ληφθεί με ξήρανση του ένυδρου σε θερμοκρασία κάτω από 50 â

Κύρια εφαρμογή

1. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή αλατιού μαγνησίου, οξειδίου του μαγνησίου, πυρίμαχης επικάλυψης, μελανιού, γυαλιού, οδοντόκρεμας, ελαστικού πληρωτικού κ.λπ., και χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό αλεύρου, διογκωτικό ψωμιού κ.λπ. στα τρόφιμα.

2. Ουδετεροποιητής για γαστρικό οξύ, που χρησιμοποιείται για έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

3. Αλκαλικός παράγοντας, ξηραντικό, παράγοντας προστασίας χρώματος, αντισυσσωματικός παράγοντας, φορέας, παράγοντας διόγκωσης και ρυθμιστής οξύτητας. Η ΕΟΚ έχει εγκριθεί για: επιτραπέζιο αλάτι, ζάχαρη άχνη, οξινισμένη κρέμα, γάλα, παγωτό, μπισκότα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χημικού παράγοντα όγκου. Τα υπολείμματα στα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερα από 0,5% (Ιαπωνία). Χρησιμοποιείται για να αποτρέψει το σχηματισμό αλατιού και η ποσότητα προσθήκης είναι 0,1%~0,3%.