Το φωσφορικό τριμαγνήσιο χρησιμοποιείται κυρίως ως διαλύτης και εκχυλιστικό φάρμακο και φυτοφάρμακο
Τα πρόσθετα τροφίμων είναι μια κατηγορία σημαντικών ουσιών που βελτιώνουν την ποιότητα των τροφίμων, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, βελτιώνουν τις συνθήκες επεξεργασίας, ενισχύουν τη διατροφή των τροφίμων και βελτιώνουν την ποιότητα των τροφίμων. Αποτελούν σημαντικό μέρος της σύγχρονης βιομηχανίας τροφίμων. Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων, ο ρόλος των προσθέτων τροφίμων γίνεται όλο και πιο σημαντικός. Ωστόσο, ενώ φέρνει μια ποικιλία τύπων τροφίμων και μεγάλη ευκολία στη ζωή των ανθρώπων, υπάρχουν επίσης διάφορα προβλήματα στη χρήση προσθέτων τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια, περιστατικά ασφάλειας τροφίμων έχουν συμβεί συχνά και η χρήση προσθέτων τροφίμων έχει γίνει το επίκεντρο της κοινωνικής προσοχής. Λόγω έλλειψης βασικών γνώσεων για τα πρόσθετα τροφίμων, οι καταναλωτές έχουν παρεξηγήσει τα πρόσθετα τροφίμων. Αυτό το κεφάλαιο εισάγει κυρίως τον ορισμό, τη λειτουργία, τους σχετικούς νόμους και κανονισμούς των προσθέτων τροφίμων κ.λπ., έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να κατανοήσουν σωστά τα πρόσθετα τροφίμων.
